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最近,陳先生在外買的油條,他懷疑是鋁超標(biāo),所以將樣品郵寄到位于北京的食品安全消費(fèi)者體驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。
(1) 樣品處理:稱取粉碎的樣品1.0g,于50mL三角瓶中,加蒸餾水19mL,A溶液1mL,充分搖動(dòng),超聲5分鐘,靜置5分鐘,過(guò)濾,濾液備用。
(2) 檢測(cè)流程:
① 樣品管:取0.4mL樣品液于10mL比色管中,加B溶液1mL、C溶液0.2mL,混勻,加D溶液0.4mL,搖勻,再加E溶液0.4mL,立即用蒸餾水稀釋至5mL刻線,搖勻,靜置20min,進(jìn)行檢測(cè)。
② 空白管:不加E溶液,其余步驟與樣品管同。
③ 將裝有空白液的比色皿放入檢測(cè)儀器,點(diǎn)擊“校正”。
④ 點(diǎn)擊校正后,彈出“正在獲取數(shù)據(jù)請(qǐng)稍后”對(duì)話框,此時(shí)不能進(jìn)行任何操作。當(dāng)該對(duì)話框消失后,將裝有樣品的比色皿放入檢測(cè)儀器點(diǎn)擊“檢測(cè)”
(3) 結(jié)果:結(jié)果顯示油條中鋁的含量低于標(biāo)準(zhǔn)限量,是合格產(chǎn)品
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