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廣東檢出7批次不合格食品，涉及農(nóng)獸藥殘留及食品添加劑超范圍使用問題
時(shí)間：2024-05-15 14:53:30 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：200次
 5月14日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期通告，檢出不合格食品7批次，涉及農(nóng)獸藥殘留及食品添加劑超范圍使用問題。
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為佛山市禪城區(qū)南莊陳鳳娟水蛇檔銷售的小泥鰍和中泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肇慶市昌大昌超級(jí)購物廣場(chǎng)有限公司端州印象匯店銷售的淡水黃骨魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市光明新區(qū)興浪水產(chǎn)配送經(jīng)營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔銷售的胡蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，根莖類和薯芋類蔬菜中甲拌磷殘留限量值均不得超過0.01mg/kg。甲拌磷土壤殘留期較長，短期內(nèi)大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、多汗、呼吸困難等癥狀。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物（在其他動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg）。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入檢出恩諾沙星的動(dòng)物性食品，可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為韶關(guān)市湞江區(qū)輝明商店銷售的標(biāo)稱駐馬店味之源食品有限公司生產(chǎn)的蔥油烤餅（調(diào)味面制品），糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江門市福茂百貨有限公司銷售的標(biāo)稱鄭州市凱龍食品有限公司生產(chǎn)的食用紅薯淀粉（食用甘薯淀粉）（分裝），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，調(diào)味面制品產(chǎn)品中不得使用糖精鈉。調(diào)味面制品中檢出糖精鈉的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康。淀粉中不得添加脫氫乙酸及其鈉鹽，此次抽檢的產(chǎn)品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，說明受檢單位在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中未嚴(yán)格把關(guān)，存在違規(guī)使用防腐劑的現(xiàn)象。
 
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格食品信息
方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SBJ24440000004531358ZX 1 駐馬店味之源食品有限公司 西平縣107國道918公里處路西 湞江區(qū)輝明商店 韶關(guān)市湞江區(qū)南郊一公里支線倉首層11號(hào) 蔥油烤餅（調(diào)味面制品） 26克/袋 湘味之源 2023-11-27 糖精鈉（以糖精計(jì)）║0.0776g/kg║不得使用 方便食品 2024年第17期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SBJ24440000608030124ZX 1 鄭州市凱龍食品有限公司 新密市曲梁服裝工業(yè)園區(qū) 江門市福茂百貨有限公司 江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)三堡村工業(yè)區(qū)1號(hào)(3號(hào)車間) 食用紅薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分裝) 100克/包 圖文商標(biāo) 2023-01-01 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.0770g/kg║不得使用 淀粉及淀粉制品 2024年第17期 廣東/省抽 精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來源名稱 		標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/
進(jìn)貨來源地址 		被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
GZJ23440000004960048 1 供應(yīng)商：佛山市南海區(qū)萬瓏水產(chǎn)品檔 / 佛山市禪城區(qū)南莊陳鳳娟水蛇檔 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)吉利廣場(chǎng)農(nóng)貿(mào)區(qū)檔位D區(qū)類D08號(hào) 中泥鰍 / / 購進(jìn)日期：2023/12/4 恩諾沙星║353μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
GZJ23440000004960049 2 供應(yīng)商：佛山市南海區(qū)萬瓏水產(chǎn)品檔 / 佛山市禪城區(qū)南莊陳鳳娟水蛇檔 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)吉利廣場(chǎng)農(nóng)貿(mào)區(qū)檔位D區(qū)類D08號(hào) 小泥鰍 / / 購進(jìn)日期：2023/12/4 恩諾沙星║251μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
SBJ24440000602230197ZX 3 供貨商：肇慶市昌大昌超級(jí)
購物廣場(chǎng)有限公司 		/ 肇慶市昌大昌超級(jí)購物廣場(chǎng)有限公司端州印象匯店 肇慶市端州區(qū)端州四路8號(hào)印象匯一層01-00、二層02-00號(hào)鋪位 淡水黃骨魚 / / 2023-12-22（購進(jìn)日期） 恩諾沙星║572μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
SBJ24440000602230170ZX 4 供貨商：深圳市光明新區(qū)興記水產(chǎn)商行 / 深圳市光明新區(qū)興浪水產(chǎn)配送經(jīng)營部 深圳市光明新區(qū)公明街道下村社區(qū)下村第三工業(yè)區(qū)35號(hào)B棟一樓5檔 牛蛙 / / 2023-12-21（購進(jìn)日期） 恩諾沙星║1.31×103μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
SBJ24440000003730466ZX 5 供貨商：廣州市從化街口森仔蔬菜店 / 廣州市從化城郊朝霞蔬菜檔 廣州市從化區(qū)城郊街旺城北路32號(hào)第49號(hào)檔位 胡蘿卜 / / 購進(jìn)日期：2023-12-26 甲拌磷‖0.049mg/kg‖≤0.01mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2024年第17期 廣東/省抽 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
（來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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